Recrutement Cuisinier / Cuisinière Action contre la Faim Cameroun

Recrutement Cuisinier / Cuisinière Action contre la Faim Cameroun

Maîtrise complète de la cuisine africaine et européenne, connaissances approfondies des notions d’hygiène, discrétion absolue et honnêteté. Poste basé à Maroua, contrat de 12 mois avec une date de début fixée au 01/07/2026. Rapports hiérarchiques : Placé sous la responsabilité directe du Chargé des Ressources Humaines.

Finalité : Confectionner les repas équilibrés pour les habitants de la Guest House (GH) et garantir une propreté irréprochable de la structure (intérieur et extérieur).

Profil recherché :

• Être titulaire du BEPC et d’un diplôme professionnel en art culinaire.
• Expérience d’au moins 2 ans à un poste similaire de cuisinier.
• Savoir lire et parler couramment le français. La maîtrise du Fufuldé et une expérience en milieu multiculturel ou comme agent d’entretien sont de forts atouts.

Principales Missions :

• Gestion des approvisionnements de la GH : Établissement des listes de courses selon les menus, suivi de la consommation du combustible de cuisson et contrôle strict de la qualité de la nourriture achetée au marché.
• Entretien des espaces de vie : Lavage des sols, dépoussiérage des chambres, séjour et salle à manger ; entretien de la literie, des sanitaires et service de blanchisserie (lavage en machine et repassage).
  
• Cuisine & Restauration : Préparation des repas pour l’équipe de la maison et les expatriés de passage en respectant scrupuleusement les règles d’hygiène ; nettoyage complet des filtres à eau.
  
• Entretien du matériel : Vaisselle quotidienne, nettoyage approfondi de la cuisine, désinfection hebdomadaire du réfrigérateur et gestion du tri des déchets courants.
• Reporting : Signalement immédiat des pannes, des besoins d’intervention RH et suivi préventif des stocks de produits d’entretien au moins une semaine avant épuisement.